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中國牛油果生產能力正在穩步提升。2015 年-2020 年我國牛油果種植面積以平均每年 5.03%的速度保持穩步增長態勢，從 2015 年的 27 萬畝到 2020 年的34.5 萬畝共增長了 7.5 萬畝。2015 年-2020 年我國牛油果產量以平均每年2.15%的速度保持增長態勢，從 2015 年的 11.6 萬噸到 2020 年的 12.9 萬噸共增長了 1.3 萬噸。2015 年-2020 年我國牛油果平均畝產從 0.43 噸/畝降至 0.37噸/畝，產量下降的原因可能是種植面積增加速度超過了投產面積增加速度。

牛油果（英文名 Avocado）也稱鱷梨、油梨、酪梨、幸福果，為樟科鱷梨屬常綠喬木。原產于拉丁美洲,目前主要分布于地球南北緯 30°間的熱帶、亞熱帶地區，在美洲、非洲、亞洲和大洋洲均有種植，是一種重要的熱帶、亞熱帶水果,
也是木本油料樹種之一，適宜年均溫度 20~25℃，抗寒力因品種不同而異（墨西哥系的耐寒性比較強，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱），抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇 0℃低溫則干枯。需要年雨量在 1000 毫米以上，
根淺，枝條脆弱，總體不能耐強風，大風影響可導致減產，對土壤適應性較強。

2011 年錢學射、張衛明、石雪萍在《鱷梨的類型和品種與適宜地區及栽培》中根據原產地生態條件的不同，將牛油果主要分為墨西哥系、危地馬拉系和西印度系 3 個種系。由于鱷梨的 3 個種系之間不存在雜交障礙，目前大多數商業牛油果品種是這 3 個種系間的雜交種。

隨著全球經濟增長和貿易合作不斷深化，世界牛油果的生產和貿易都呈現不斷增長的趨勢。2020 年全球牛油果種植面積達到 72.7 萬公頃，同比增長 6.3%；全球鱷梨產量為 770.4 萬噸，同比增長 7.3%。

根據智研科信咨詢有限公司發布的《2020 年全球及中國鱷梨（牛油果）產業發展現狀分析：人們對飲食健康的追求帶動行業市場增長》數據顯示，2014-2020 年全球牛油果產量從 2014 年的 506.1 萬噸增長到 2020 年的 770.4萬噸，呈現持續上升態勢。

隨著種植面積的增加和牛油果樹逐漸達到產果樹齡，我國牛油果產量也在緩慢增加中。從 2015 年的 11.6 萬噸到 2020 年的 12.9 萬噸，五年時間產量一共增長了 11.21%。

2019 年我國水果進口總體保持穩定增長，進口總量 682.9 萬噸，進口總額 95億美元，分別同比增長 24%和 25%；出口方面，出口總量 360.9 萬噸，出口總額 55.0 億美元，分別同比增長 4%和 14%。但 2018 年牛油果進口量的大幅提升已大大超出了市場實際的承受能力，不少進口商在當年的這波行情中損失慘重?；貧w理性之后，2019 年的進口量迅速回落至 2017 年水平，相比 2018 年的 43859 噸，下降了 11295 噸，降幅為 25.75%

2018 年我國開始有牛油果出口數據，增幅達到 1500.43%，約 15.5 倍，2020年出口量為 16.76 噸，出口額為 8.36 萬美元。2018 年產生出口數據可能和 2017年我國牛油果主要生產基地首次實現規?；斋@有關，當年云南省孟連縣產生了我國第一個規?；斋@的牛油果種植地，種植牛油果 7500 畝，產量 2000 噸，產值達到 4500 萬元人民幣。

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中國牛油果生產能力正在穩步提升。2015 年-2020 年我國牛油果種植面積以平均每年 5 03%的速度保持穩步增長態勢，從 2015 年的 27 萬畝到 2020 年的34 5 萬畝共增長了 7 5 萬畝。

來源：互聯網

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2022-03-10 10:52:38

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