水是生命的源泉,也是人們日常生活的必需品。我國是一個水資源十分短缺的國家,人均水資源量僅為世界平均的四分之一。由于城市數量、城市人口和城市工業的迅速發展,需水量急劇增加,城市供水矛盾日益突出。
隨著人們生活水平的日益提高,對飲用水的要求也越來越高。
《中國居民健康飲水白皮書》顯示56.15%的居民生活中的主要飲用水來源是自來水,20.25%的網民生活中的主要飲用水來源是桶裝水;94%的居民意識到水質問題急需改善。
但是,我們縱觀中國現在的飲用水市場,人多數企業與品牌都把主戰場放在低端,并且經歷連年價格戰之后,這一市場的利潤己日漸微薄,許多企業與品牌都在開始嘗試拓展新領域,飲用水市場競爭格局的改變和消費需要的拉動,國內飲用水市場贏來高端時代。
喝水要喝健康水,城市生產的純凈水不是健康水,少喝無益無害,常飲危害健康;符合世界衛生組織提出的健康飲用水六條標準的自來水和天然水都是健康水,無論過去、現在和將來都是城鄉居民飲水的主渠道;天然礦泉水是理想的保健飲品,常飲能促進健康,延年益壽。
本項目的實施,正是緊緊結合在以人為本、努力提高當地人民生活水平及質量放在大力發展的前提下進行。
本項目建設貫徹落實了國家對加快新農村建設的方針,達到提高水利資源利用、提高農民收入的目的,同時,又能為城市居民提供健康的天然礦泉水。
因此實施本項目是十分必要的。
1、市場規模
2015年包裝飲用水在中國的軟飲料行業中的市場份額已占總產量的50%以上,飲用水銷量為8400萬噸。與2014年的9.37%增幅相比有所下滑。行業年銷售收入達1344億元。
2、市場特征
包裝飲用水市場中,規模以上企業500多家:怡寶、農夫山泉、康師傅、娃哈哈四大巨頭占到市場62%的份額。
在整個飲料行業其他品類同比下滑的大環境,包裝飲用水市場依舊同比增長7.6%,這無疑讓行業在2016看到更多期待。
3.2高端礦泉水市場分析
包裝飲用水市場規模不斷擴大,但是2015年行業利潤率僅5%。
由于整個行業利潤較低,礦泉水作為包裝飲用水中利潤相對較高的細分市場在過去幾年得到了市場的關注。
2015年礦泉水在包裝飲用水中份額礦泉水產量已達到1537萬噸左右,占其包裝飲用水份額從2014年不到16%增幅到18.3%市場份額。礦泉水的銷售收入已超300億。
其中代表企業有:百歲山,恒大冰泉,昆侖山,5100等。天然礦泉水較其他水類發展勢頭良好,為后勁潛力市場。
1、高端礦泉水的特征
國家雖然沒有針對高端礦泉水給予國家級的標準,但行業專家和企業已經形成了“行業標準”,只有符合這些標準的水源地才能定位為高端礦泉水,才能被行業認可,才能在市場上被消費者所接受。
? 以冰川融水為補給水源的冰川礦泉水;(如5100西藏冰川、昆侖山)
? 原生態水源的優質飲用天然礦泉水;(如阿爾山)
? 世界長壽地區生產的優質飲用天然礦泉水;(如巴馬長緣山神仙礦泉水)
? 具有傳統文化背景的著名天然礦泉水。(如景田百歲山)
2、競爭策略
目前行業內的競爭策略主要為:圈占優質水源地、加大品牌形象宣傳、擴展營銷渠道
3、發展前景
目前,我國共有四個專門針對瓶裝水的國家標準,分別是《飲用天然礦泉水》、《瓶裝飲用純凈水》、《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》、《瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準》。其中,前兩個是產品標準、后兩個是衛生標準。2016年1月1日起《食品安全國家標準 包裝飲用水》(GB19298-2014)將除天然礦泉水以外的所有包裝飲用水都納入統一標準。
也就是說,上述提到的四個瓶裝水國標中,除《飲用天然礦泉水》外,將統一合并為《食品安全國家標準包裝飲用水》,這被外界解讀為瓶裝水國標即將實現“大一統”。而天然礦泉水的標準被獨立出來也意味著其地位的上升。
隨著人們的生活觀念的轉化,高端礦泉水的消費量將不斷提高,在國家政策利好的情況下,中國飲用水的市場格局勢必會在真正的高端水引領下,發生翻天覆地的變化。
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